Dobar dan - riblji dan.

Danas nema nikoga i ne moramo ništa. Odličan dan za ribu!

To su sastojci za juhu.
Ribe prve idu u lonac.

Pridružuje im se očišćeno povrće. 

Zatim voda. 

Na kraju začini...i zaplivajmo!

To se kuha pola sata - 45 minuta: ovisno o jačini vatre i veličini lonca.
U međuvremenu pripremamo glavno jelo - odreske lososa.

Marinada se (zasad) sastoji od češnjaka, peršina, ulja i soli. 

Ostavljam odreske u marinadi i čekam da se skuha juha. Kad je gotova, procijedim je. U loncu ostaje ovo: 

Rižu prvo prepržim na malo ulja, podlijevam vodom i ostavim sa strane. Dodat ću je juhi - u zadnjem stadiju dorade. 

Iz ribe vadim meso i odbacujem što više kostiju. Uvijek će poneka ostati, no to je dio draži - juha se sporije jede. 

Evo je, još se malo krčka - uz svježi peršin. 

Rižu dodajem pred kraj i zatvorim lonac.

U još jednom međuvremenu, pripremam prilog. 

Tikvica, dva krumpira i jedan luk.
U marinadu/premaz za lososa - dodajem pivo...

...i još ponešto :) Tom ću ga smjesom premazivati dok se bude pekao na tavi.

Tikvice na trakice - kuhat će se na pari. 

Jedan režanj češnjaka - za njih; drugi - za krumpir...prethodno kuhan u kori.

Ide u zagrijanu pećnicu - na nauljen papir; začinjen solju, češnjakom, peršinom i slatkom dimljenom paprikom - da dobije malo korice i dosta sočnosti.  

Sjeckam preostali luk. Prvo češnjak. 

Zatim kapula (koju ćemo jesti sirovu - kao prilog prilogu jer nemam pojma što bih drugo s njom sad). 

Losos ide na podmazanu i zagrijanu tavu. 

To je to :)

Jedan fokus na krumpire. 

Stol čeka. 

Stiže juha. 

Može, hvala - svaki dan 🐟 ❣️ 

Evo i glavnog jela (moram promijeniti pladanj jer mi je prestao biti prihvatljiv na slikama). 

Na tanjuru:

My hands smell fishy, but I don't mind...not at all.